スープがおいしい‼︎絶品☆タンドリーチキン レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
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ヨーグルトを使ったソースと肉汁の旨みが凝縮した、スープたっぷりのジューシーなタンドリーチキンです。ナンやバケットを浸してお召しあがり下さい‼︎*\(^o^)/*
材料（３〜４人分）
- 鶏もも肉(２〜３枚) 700〜750g
- ◎プレーンヨーグルト 400cc
- ◎玉ねぎ(すりおろす) 100g
- ◎おろしにんにく(チューブでも) 小さじ1
- ◎カレー粉 大さじ２
- ◎ガラムマサラ(あれば) 小さじ1/2
- ◎塩 小さじ1
- ◎醤油 大さじ1
- ◎レモン汁 大さじ１
- ◎オリーブオイル 大さじ２
- ◎鷹の爪(ふたつに割って種を取る) １本
- ◎ローリエ １枚
作り方
-
1
ボウルに◎の材料を全て入れ、混ぜ合わせます。
-
2
鶏もも肉は筋切りして余分な脂を取り、１枚を２〜３等分にします。(肉は焼くと縮むのであまり小さくならないように)
-
3
１のソースに２の鶏肉を入れ、ソースが全体に行き渡るように混ぜ、冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
-
4
天板に鶏肉を皮目を上にして重ならないように並べ、ソースも全部上からかけます。鷹の爪、ローリエは肉の上でなくソースに浸かるようにします)
-
5
230度に予熱しておいたオーブンで30分焼きます。鶏の皮目にカリっと焦げ目が付くくらいが良い加減です。
-
6
ソースと肉汁の旨みが 凝縮したおいしいスープも全部残さず取り分けます。
-
7
出来上がりです‼︎
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- 料理名
- タンドリーチキン
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