茄子のごま肉味噌サラダうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 素揚げ用のなすを1.5cm角に切って、揚げ、油を切っておく。
-
2
プチトマト、オクラは輪切り、残りのなすは粗みじん切りにする。
細ネギは小口切りにし、ゆで卵は殻をむき、くし型切りにする。 - 3 豚ひき肉となすを中火でさっと炒め、胡麻だれ少々と味噌を加えて、塩・コショウで味を調える。
- 4 茹でて水洗いしたうどんを器に盛り付け③をのせ、①・②を添え胡麻だれをかける。
関連情報
楽天出店店舗：さぬきうどんの亀城庵
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本格的な讃岐うどんを提供してるさぬきうどんの亀城庵です。基本的には当店の讃岐うどんを使ったレシピをご紹介しております。スタンダードなレシピから「讃岐うどんてこんな食べ方があるんだ」と思って頂けるようなレシピを投稿できればと思います。まだまだ勉強中ですが、よろしくお願いします♪
当店のご案内はこちら
https://www.rakuten.co.jp/kijoan/
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まろやかでコクのある味わい♪