鶏皮のダシが美味しい☆スパイシースープ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
人参は８ｍｍ位の角切りにし、レンジで２分ほど加熱する。
鍋に水・人参をいれ、火にかける。 - 2 ねぎは小口切りにする。
-
3
むね肉から皮をはずし、１．５ｃｍ角に切る。
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、とり皮をいれ途中a)を加え炒める。 -
4
①に③を加え、蓋をして煮る。
☆皮をいためた後のフライパンに少量の水（分量外）を加え、へら等でこそぎおとし、鍋に一緒に加える。 - 5 b)を加え調味する。
-
6
器に注ぎ、②を散らしできあがり。
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- 料理名
- 鶏皮のスープ
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