糸こんにゃくとごぼうのきんぴら風☆ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
糸こんにゃくは６～７ｃｍの長さに切る。
下茹でし、ざるに上げ水気をきる。
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2
ごぼうは包丁の背で皮を粗めに削り、千切りにする。
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3
人参は千切りにする。
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4
熱したフライパンに油をひき、②をいれ炒める。
少ししんなりすれば③を加え更に炒める。
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5
④に火が通れば、①を加え炒める。
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6
a)を加え菜箸で混ぜながら、汁気がなくなるまで炒りつける。
仕上げに一味を振り、さっと混ぜる。
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7
器に盛りつけ、ごまをひねって振る。
あれば木の芽をのせ、出来あがり。
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- 料理名
- 糸こんにゃくのきんぴら
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