冷やして美味しい☆かれいと茄子の煮付け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
人参は乱切りにし
レンジで加熱する。
☆スッと串がとおるくらいに。
-
2
茄子はヘタを落とし
縦に二等分し
格子状に切れ目を入れる。
それぞれ横に二等分し
水にさらす。
-
3
生姜は
大きめの千切りにする。 -
4
a)を小さめのフライパンにいれ
煮立たせる。
かれい・①・②・③を加え
再度煮立ったら
落し蓋をして弱火で煮る。 -
5
途中、かれいに煮汁を
かけながら２５分程煮る。
良い色に煮あがったら
冷まし味をなじませる。
-
6
冷めれば冷蔵庫で
冷やす。
お皿に盛り付け
出来上がり。
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