ルー不要！ケチャップで本格的ハヤシライス レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
深めのフライパンにバター半量（大１）を溶かし、牛肉を食べやすい大きさに切ったものを入れて炒める。
色が変わったら取り出しておく。
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2
同じフライパンに残りのバター（大１）を溶かし、大きくくし切りにした玉ねぎを入れて茶色になるまで炒める。
塩をほんのひとつまみ加えて炒めると早く炒まります。
- 3 牛肉をフライパンに戻し、タテ割り４等分したじゃがいもも入れる。弱火にしてから薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで全体に炒める。
-
4
弱火のままケチャップも入れ全体に絡める。
- 5 水、しょうゆ、コショウを加え、全体を混ぜてから強めの中火にし煮立たせる。
- 6 煮立ったら蓋をし、弱火で１０分煮込んだら完成。
- 7 お好みの量のご飯を盛りつけ、ハヤシのルーをかけ、あればゆでたまごをのせて完成。
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- カテゴリ
- ハヤシライス
- 料理名
- ハヤシライス
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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しづかっち2015/02/10 16:10
ルーがなくレシピを拝見し作ってみました
薄味好みなせいか濃い目に感じましたがとても美味しく頂きました
ごちそうさまでした
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