ミートボールのクリームシチュー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鶏ミンチに生姜のチューブ約２cm、ネギのみじん切りを入れよく練る。粘りが出てきたら片栗粉を加えさらに練る。ひとかたまりになったらOK
- 2 にんじん、じゃがいも、玉ねぎをお好みの大きさに切り、しめじは石づきをとってほぐす。ブロッコリーは茹でるかラップをかぶせてレンジ加熱しておく。
-
3
鍋にバターを敷き、ブロッコリー以外の野菜を入れ玉ねぎが半透明になるまでよく炒める。
☆このひと手間でおいしくなります！ -
4
箱記載通りの水を入れ、強火。
沸騰してきたら作っておいた鶏団子を手で握りながら食べやすい大きさに団子状にしてスープに落としていく。 - 5 弱火にし、蓋をして１５分煮る。
- 6 すべての具材に火が通ったら、一旦火を止めルーを割り入れ蓋をして溶かす。
- 7 再点火し、弱めの中火で５分煮込んだら牛乳を入れ弱火で再び５分煮たら完成。
- 8 最後に茹でたブロッコリーを添えます。
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- カテゴリ
- その他のシチュー
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- クリームシチュー
cota.cota
✣コタコタのレシピ見ていただいてありがとうございます✣
実家が菜園をしていることもあり、旬の野菜を使ったメニューが多いです。手の込んだ料理はあまりありませんが、ちょっとしたひと手間、隠し味で工夫を凝らしています。どなたかの参考になればとっても嬉しいです。
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noono♪2012/09/24 23:58
涼しくなってきたので恋しくなったシチュー♡
ブロッコリーなしで色合いが…ですが、ふんわりミートボール美味しかったです♪
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