ローストビーフ♡レア仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉は常温に戻し、塩コショウをすり込みます。
2. 2 フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れて、弱めの中火にかけます。
3. 3 にんにくの色が変わったら取り出し、強めの中火で1を片面5分くらい焼きます。側面は1,2分焼いて色が変わればｏｋ。
4. 4 肉をアルミホイルの上に取り出し、包みます。
5. 5 4をタオルや新聞紙などに包んで放置します。
6. 6 肉を焼いたフライパンに◎を入れて中火で5ふんくらい煮立てて焦げないようにとろみをつけます。
7. 7 5を好きな厚さに切り、6のソースをかければ出来あがりです♪
8. 8 端っこと取り出したにんにくを使って丼に♪1670005473