タコ団子のチリソース和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- ゆでたタコ 200ｇ
- タマネギ（みじん切り） 中1/4個
- しょうが（みじん切り） １カケ
- ねぎ（みじん切り） 1/4本
- しいたけ（みじん切り） ５枚
- にんにく（みじん切り） １カケ
- とき卵 １個
- 鶏がらスープ素 小１
- 酒 大１
- 片栗粉 大２～３
- ●水 １カップ
- ●ケチャップ 大４
- ●砂糖 小１
- ●豆板醤 大１
- ●酢 大１
- 片栗粉（水１：粉１） 大１
作り方
-
1
材料です。タコはひと口大に
切りフードプロセッサーでタコ、鶏がら、とき卵を粗めのすり身にする。
-
2
すり身の中にタマネギ、ねぎ、しょうが、しいたけ、酒、片栗粉を入れて混ぜる。片栗粉は団子の水分で調節してください。
-
3
丸めて団子にする。
-
4
団子を160度で揚げますが最後は少しかりっとさせます。
- 5 フライパンに油を切った団子を入れて調味料（●のもの）を入れて水溶き片栗でとろみをつければ完成です。
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- たこ
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- ゆでタコ 揚げ物チリ味チリソース 中華団子 ピリ辛ピリ辛味
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- たこのチリ味
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