大根と長ネギのとろ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根は皮をむいて2センチほどのいちょう切りに。長ネギは4センチほどに切ります。
- 2 大根がかぶるくらいの水を入、コンロにセット！沸騰したら粉末ダシと砂糖、しょうゆを入れて柔らかくなるまで煮ます。
- 3 大根が煮えたら長ネギを入れて3分ほどグツグツ煮て、柔らかくなったら1度お皿に取り出して、お鍋には汁だけにします。
- 4 しょうがの絞り汁とひき肉を入れてアクを取りながら、ひき肉に火が通るまで煮ます。
- 5 ひき肉に火が通ったら、弱火にして水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
- 6 大根と長ネギを戻してひと煮立ちしたら出来上がりです。
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