ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンを縦半分に切り、種を取り除く。内側に片栗粉をしっかり塗りつける。
2. 2 玉ねぎをみじん切りにしてよく炒めてから、冷ましておく
3. 3 合挽き肉、玉ねぎ、卵、塩コショウをよく混ぜる。
4. 4 片栗粉を塗ったピーマンに、肉だねをつめる
5. 5 ピーマン側を下にして中火のフライパンで焼き、ピーマンに焼き色をつけたら、ひっくり返す。
   肉のほうにも焼き色がついたらピーマンを下にもどす
6. 6 フライパンに蓋をして、弱火5分。