和洋風ロールキャベツ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 合びきミンチ ４００
- 玉ねぎ １/２個
- 人参 ４０ｇ
- コーン缶 大さじ３
- 卵 1個
- パン粉 大さじ３
- 塩こしょう 少々
- キャベツ（上手に取ること） 8～１０枚
- コンソメ 2個
- 味噌 大さじ３
- 砂糖 小さじ３
- 薄口しょうゆ 小さじ１
作り方
- 1 キャベツの葉を上手に取り、真の所は薄く切る。（出っ張りをそぐ）。4枚位をラップし８００ｗで1分加熱する。
- 2 玉ねぎ、人参はみじん切りにする。
- 3 ボウルに合びき肉・２・コーン缶・卵・パン粉・塩こしょうを入れよく混ぜる。葉の枚数分に分ける。
- 4 キャベツの葉の上に３を置き、巻く、最後は楊枝で止める。
- 5 圧力鍋に４を並べ、水をひたひたくらい入れる。コンソメ・味噌・砂糖・薄口しょうゆを入れて加熱。圧がかかたら弱火にし、10分したら火をとめる。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- 味噌コンソメロールキャベツ
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