さっぱり！カブとカツオのたたきの和風カルパッチョ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
カツオのたたきは、食べやすい大きさにカットする。
（B）の調味料をボールに全て入れ、カットしたカツオのたたきを混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上寝かせる。 - 2 カブの葉と茎を細かく刻んで、（A）の塩で、軽く塩もみしておく。水分がでてきたら、水気を切る。
- 3 カブは皮をきれいに洗い、スライサー等で薄くスライスする。
- 4 お皿に、カブ→カツオのたたき→カブの葉の順に盛り付けて、完成。
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