5分!?ベビー帆立入り❤ブロコのエコ茹で味噌汁♪ レシピ・作り方

5分!?ベビー帆立入り❤ブロコのエコ茹で味噌汁♪
  • 5分以内
ジョン・リーバス
ジョン・リーバス
ブロッコリーが少々飛び出ていても大丈夫なコツ有❤・・❤時短の為に刺身用の帆立を使いましたが、加えるタイミングを早めれば、刺身用でなくても♪

材料(1人分)

  • ☆水 200cc
  • ☆和風だし 3.5g位
  • ☆ブロッコリー小房 数個
  • ベビー帆立(刺身用を使いました) 2つ
  • 味噌 大匙1位

作り方

  1. 1 小鍋に☆を入れ、ブロコ茎が水の下になるようにする。中火で、蓋をして点火。ブロコに火が通って来たら、ホタテを加えて味噌を溶く。
    *生ホタテに抵抗がある場合は、汁をかけつつ味噌を溶く。

きっかけ

簡単な魚介の味噌汁。

おいしくなるコツ

ブロコの茹で上がりが遅いのは、茎の部分で、全体的に煮てしまうと、房部分の歯応えが損なわれます。

  • レシピID:1650025954
  • 公開日:2024/05/15
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