水菜とえのきの味噌汁 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
水菜は水で洗って、3cm幅に切る。
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2
えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切る。
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3
鍋に水 450cc、煮干し 2匹を入れて火にかけ、一煮立ちさせる。
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4
顆粒だし ひとつまみ、えのきを入れて火にかけて一煮立ちさせる。
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5
水菜を加えて、弱火にし、味噌 大さじ2を加えたら完成♪
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はるごはん
◎上級食育アドバイザー
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