メカジキの照り焼き南蛮 レシピ・作り方

メカジキの照り焼き南蛮
  • 約30分
たにちゃんK
たにちゃんK
お魚が苦手でも、美味しく食べてもらえます!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 【下準備】
    ・ピクルスを細かく刻む。(玉ねぎはみじん切り)
    ・トマトをくし切りに。
    ・小松菜をしっかり洗い茹で、大きめに切る。(お湯は残しておく)
    ・お湯でゆで卵を作る。
  2. 2 ◯タルタルソースを作る
    ボウルにゆで卵とピクルス(玉ねぎの場合も入れる)、マヨネーズ、塩こしょうを入れ混ぜる。
  3. 3 ◯照り焼きを作る
    メカジキに薄力粉を薄くまぶす。
  4. 4 フライパンに油を入れ熱し、中火にしてからメカジキを入れ両面に焼き色をつける。
  5. 5 焼き色がついたら、弱火にし蓋をして約2分おく。
  6. 6 火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、【照り焼き調味料】を加え中火で煮立たせる。ソースが絡まればいいです。
  7. 7 お皿にトマト、小松菜、メカジキの照り焼きを盛り付け、タルタルソースをかけたら完成!

きっかけ

魚嫌いの旦那さんに魚料理を食べさせたかったから、濃い味付けでお魚と感じさせにくい料理を作りました!

おいしくなるコツ

タルタルソースは、個人的にピクルクが多めがおすすめです♪

  • レシピID:1650018526
  • 公開日:2021/05/24
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カテゴリ
その他の魚料理ピクルス小松菜タルタルソースカジキマグロ(めかじき)
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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2024.06.04 15:54

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    6月12日(水)のPickupレシピコーナに、たにちゃんKさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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