炊飯器で簡単♪ジューシ～チキンライス_カオマンガイ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
みらんぼ
炊飯器で調理する事により、鶏肉が柔らかくジューシーに仕上がります！お弁当にもぴったりです。しょうがが効いたタレを、鶏肉やご飯にもかけてお召し上がりください。
材料（2-3人分）
- 鶏もも肉（むね肉でもOK） 2枚
- 塩 大さじ１
- 胡椒 適量
- 米 2合
- ねぎ 2本
- ◎鶏がらスープの素 大さじ１
- ◎しょうがチューブ 小さじ１
- ◎にんにくチューブ 小さじ１
- ☆しょうゆ 大さじ１
- ☆酢 大さじ１
- ☆みりん 大さじ1/2
- ☆料理酒 大さじ1/2
- ☆砂糖 大さじ１
- ☆しょうがチューブ 大さじ１
- ☆ごま油 小さじ１
- 【付け合わせ】パクチー・きゅうり・トマト 適量
作り方
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1
炊飯器に洗った米と、材料の◎を入れ、２合の目盛りまで水を入れる。箸などでぐるぐる軽く混ぜ、浸しておく。
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2
鶏肉にフォークで全体に穴をあけ、塩・胡椒を揉みこむ。
-
3
ネギの白と青い部分を切り分け、白い部分はみじん切りにする。
-
4
【タレ】刻んだネギと、☆の調味料を耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で30秒チン。砂糖が溶けるまで軽く混ぜる。
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5
付け合わせの野菜を適当に切る。
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6
炊飯器に鶏肉、ネギの順に入れ、通常通り炊く。
-
7
ご飯が炊けたら鶏肉を取り出して切り、ご飯にのせる。付け合わせの野菜を飾り、出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- チキンライス カオマンガイ
みらんぼ
食べる事とお料理とお酒が大好きです。特にエスニック料理が得意、旅行先で出会った料理を勝手に研究、再現してはにやけています。ずぼらな性格なので切り方など色々雑ですが、目をつぶってください。つくったよ、お待ちしています。
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