長芋のアンチョビバターソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
長芋は皮をむいて、１センチ幅の輪切りにする。
パセリはみじん切りにする。 - 2 フライパンにアンチョビフィレとバター、オリーブオイルを入れて熱し、アンチョビがほぐれたら、長芋を両面焼き色がつくまで中火で焼く。
- 3 ２の長芋に黒こしょうを振って皿に盛りつけ、パセリを振って完成！
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