：：活力なべで　手羽元と大根の甘辛煮：： レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根を食べやすい大きさに切り、活力なべに入れる。
   米のとぎ汁をひたひたに入れて、赤いおもりがゆれたらすぐ火をとめる。
2. 2 １を一度ざるにあける。
   手羽元を鍋の底に並べ、あいたところに大根を入れる。
3. 3 日本酒と調味料をいれ、手羽元が8割つかる程度に水を注ぐ。
4. 4 赤いおもりをつけて、加圧する。
   シュシュっとなったら、弱火にし、10分加圧する。
5. 5 おもりが下がったら、蓋をあけて冷ます。
   途中一度、煮汁に漬かってない具と混ぜる。