お財布にやさしいアブラカレイで♪バター醤油焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- アブラカレイ ４切れ
- 玉ねぎ １/４個
- きのこ（なんでもＯＫ） お好きなだけ
- にんにく 一片
- バター 大さじ４
- ●酒 大さじ２
- ●みりん 大さじ２
- ●しょうゆ 大さじ２
- 塩、胡椒 少々
- 小麦粉 適量
作り方
-
1
アブラカレイに塩、酒を少々ふり５分ほど置き、出てきた水分をペーパータオルでふき取る。
さらに胡椒と小麦粉をまぶしておく。 -
2
フライパンにバター大さじ２をいれ弱中火にし、アブラカレイを焼く。
片面３分ずつ位焼き、綺麗な焼き色がついて中まで火が通ったらお皿に取り出す。 -
3
フライパンの汚れを軽くふき取り、バター大さじ２を入れ、薄切りにした玉ねぎとにんにくを炒める。
玉ねぎがしんなりとしたら、きのこを加えて軽く炒め、●の調味料をいれてひと煮立ち。 -
4
２に３をかけてできあがり。
お好みでシソやワケギをふってください。
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関連情報
- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- アブラカレイのバター醤油焼き
＊ふよふよ＊
お菓子作りやＨＢでのパン作りが大好き☆
２歳と0歳の息子と、味にうるさい（笑）旦那様のために、
モチロン毎日の食卓にも気を使っています。
なるべく添加物や砂糖を使わないようにしています。
ブログ更新中♪↓↓↓
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