：：エスニック風味 ゆで鶏：： レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 鍋に、たっぷりめの水と、生姜、ねぎ、塩をいれ、沸かす。
-
2
沸いたら、皮をとった鶏肉を入れ、もう一煮立ちさせる。
沸いたら、蓋をしたまま火をとめ、５時間くらい置く。 -
3
２を取り出し、食べやすい大きさに切る。
ナンプラーと、レモンをしぼる。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- エスニック風味 ゆで鶏
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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たっぷりのレモン汁とナンプラーで。