：：パウンド型で ミニ食パン：： レシピ・作り方
材料（４人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- 水 １３０ｇ
- 砂糖 １０ｇ
- 塩・イースト ２ｇ
- 18センチパウンド型 1個
作り方
-
1
ＨＢで生地を作る。
1次発酵したら、4分割する。 -
2
綴じ目が下になるように、型に入れる。
乾燥しないよう、濡れふきんなどをかけ、2次発酵する。 -
3
オーブンで焼く。
180度で20分
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関連情報
- カテゴリ
- 食パン
- 料理名
- 食パン
ukatamago
パン作りが趣味の、主婦です。
ちゃちゃっとできて、家計にもやさしく、バランスのよい食卓を心がけてます。
レシピ内で使っている器具
ティファールの圧力鍋
ゼロ活力なべ
リンナイのガスオーブン
強力粉・・・はるゆたかブレンド・みのりの丘・エペなど、国産小麦。（加水率低めのものが多いです）
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