厚揚げとキャベツのにんにく味噌バター炒め レシピ・作り方

厚揚げとキャベツのにんにく味噌バター炒め
  • 約15分
  • 100円以下
fai家の暮らし
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にんにく味噌とバターが厚揚げとキャベツに合い、ごはんが進む一品です。

材料(2人分)

  • 厚揚げ 1枚
  • キャベツ 4枚
  • しめじ 1/3株
  • 味噌 ※ 大さじ1
  • 酒 ※ 大さじ1
  • 水 ※ 大さじ2
  • 麺つゆ(3倍濃縮) ※ 小さじ2
  • 唐辛子(なくてもok) 1本
  • バター 8〜10g(切れてるバター1個分)
  • 長ネギor小ネギのみじん切り 少々

作り方

  1. 1 厚揚げを1cm程度の幅に、キャベツを5、6cm程度の幅に切る。しめじをほぐす。
  2. 2 厚揚げ、キャベツ、しめじを3分程度炒める。
  3. 3 調味料の※をまぜて、タレをつくる。
  4. 4 キャベツとしめじがしんなりしたら、タレを入れ2、3分程度煮込む。
  5. 5 野菜がしんなりしたら、バターを入れ、火をとめる。
  6. 6 バターが溶けたら、お皿に盛り、ネギをそえて、完成♪

きっかけ

夕飯用に作りました。

おいしくなるコツ

辛い物好きな方は、豆板醤を入れても美味しいです。

  • レシピID:1640042581
  • 公開日:2022/10/06
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カテゴリ
厚揚げ夕食の献立(晩御飯)100円以下の節約料理味噌キャベツ
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