おうちで簡単！夕飯に 回鍋肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツ、ピーマン、長ネギ、豚ロース薄切り肉を一口大に切る。

   

2. 2 ◯を全て合わせおく。

   

3. 3 1の豚肉と、片栗粉をポリ袋に入れ、豚肉全体に粉が行き渡るようにまぶす。

   

4. 4 フライパンに油適宜（分量外）を敷いて、3を炒める。

   

5. 5 4の肉に赤い所がなくなり、軽く焦げ目がついたら、一旦皿に取り出す。

   

6. 6 フライパンに再び油適宜（分量外）を敷いて、長ネギとピーマンを入れ、炒める。

   

7. 7 6の野菜が軽くしんなりしたら、キャベツをのせ、塩ひとつまみ（分量外）を振って、底の方から返すように炒める。

   

8. 8 肉を戻して炒め合わせる。

   

9. 9 2を加え、全体に行き渡るように炒め合わせる。
   火を止めてから味をみて、薄いようなら甜麺醤小1〜大1（分量外）を全体にまぶすように絡める。