旨み幸せ♡ツナときのこの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじとえのきは石突き部分を切り落とし、食べやすい大きさにほぐしたりカットしておきます。（きのこはお好きな種類でOK、２種類以上ミックスしたほうが旨味も増します）

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れて火にかけます。

   

3. 3 にんにくの香りが立ったらきのこ類を炒め、火が通ってきたらツナ缶を汁ごと投入します。続いて和風粒状だし、しょうゆを入れて混ぜ、一旦火を止めます。

   

4. 4 別の鍋でしっかり沸騰させたお湯でパスタを湯がきます。
   湯がき時間はパスタの袋に書いてある時間より１分短くしてください。（今回は6分でした）

   

5. 5 パスタが茹であがったら、ザルに上げずに麺をトングでフライパンに移します。この時パスタに絡んでくる少量の茹で汁は一緒に入れます。入れすぎには注意してください。

   

6. 6 全体を混ぜ合わせます。もし炒めてる感覚があれば茹で汁を少し加えてゆるめてください。塩で味を整えたら完成。お皿に盛り付けてから、お好みでブラックペッパー、きざみねぎを散らします。