卵がめざめるポテサラ レシピ・作り方
- 100円以下
crucifixion
黄色いじゃがいも＝インカのめざめと卵とマヨネーズの黄色でHAPPYなポテサラをつくってみました。甘味があるインカのめざめで卵もめざめちゃったみたいです。
材料（１人分）
作り方
- 1 ゆで卵をつくる。水から火にかけて、（卵を入れて）１２分にして少し柔らかめのかたゆで卵にする。ゆであがったら冷水につけておく。
- 2 新玉葱をスライスして水に晒す。５分ほどしたらざるにあげておく。インカのめざめという名前のジャガ芋を蒸して皮を剥き潰す。
- 3 ゆで卵の殻を剥き、フォークなどで潰す。２の潰したポテトとマヨネーズで混ぜる。最後に新玉葱を加えてあえる。
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- 料理名
- 卵が目覚めるポテサラ
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