梅酢風 プラムでつくる風味調味料 レシピ・作り方
材料（２０人分）
- プラム 15個
- 塩 大さじ１
作り方
-
1
プラムは洗って半分に切り、種をとります。
耐熱容器に入れ、ふたをして電子レンジで約6分加熱します。
-
2
鍋に移して塩を加え、弱火で加熱します。マッシャーなどで粗くつぶし、沸騰したらできあがり。
-
3
熱湯消毒したガラス瓶に入れて保存します。
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- プラムの梅酢風
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