ゴボウ嫌いのための激ウマゴボウサラダ＆味たま レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 ひじきを水で戻しておきます。ゴボウは包丁の背で皮をこそげ取り、食べやすい長さの細切りにして酢少々を入れた水に20分ぐらいさらします。人参も細切りにします。
- 2 ゴボウと人参を耐熱容器に入れ、めんつゆと水５０ｃｃを入れてレンジで3分チン、かきまぜてさらに3分チン、もう一回かきまぜてまた3分チン。
- 3 ２のゴボウと人参を取り出し、深めの容器に入れます。煮汁はあとで味たまに使うので取っておきます。
- 4 ゴボウと人参に、戻したひじき、ゴマドレッシング、マヨネーズ、ごま油、ごま、しょうゆ、七味唐辛子を入れて良く混ぜます。調味料は味見しながら好みで調整してください。
- 5 できあがり。うまうま！
- 6 ３の煮汁に、好みの固さのゆで卵を入れます。半熟がおいしい。煮汁の量が少なければ、つゆのもとと水を１：１で追加してレンジで熱々にしてから卵を入れてください。
- 7 ６を冷蔵庫で一晩～二晩放置してできあがり。これもウマイ！！
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 牛蒡サラダ＆味たま
砂蟲
半年で体重が５ｋｇ以上増えたらしく、半年前は出来た成分献血が、皮下脂肪で血管が見えなくてお断りされてしまいました。再び献血できる体に戻るためにダイエット中。けんけつちゃんグッズ欲しい！栄養大学出身ですが、もうだいぶ前の話なので役に立たないっぽい。日本食品標準成分表が４訂の頃の知識です。
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