鯵の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 三枚おろしにした鯵に、塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶしたら、多めの油で揚げるように炒める。
-
2
香味野菜を切る。
玉ねぎ、パプリカ、きゅうりなどのほか、人参を加えても彩りがきれい。 -
3
南蛮酢を煮立てる。
南蛮酢の材料は「醤油大１～赤唐辛子１本」まで。 -
4
バットに１の鯵、２の香味野菜を並べ、その上から３の南蛮酢を注いて、味をなじませる。
30分くらいしてから食べるととても美味しい＾＾
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