しめサバちらし寿司 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
新鮮なサバがある方はしめ鯖をぜひ手作りしてください。
軽いしめ鯖って本当においしいんです。
- 2 米はすし飯用に水はやや少なめにし、昆布をのせて炊きます。
-
3
すし酢は手作りがお勧めです。
（米1升に酢200ml、砂糖200ｇ、塩40ｇ）
塩が溶けにくいのでレンジで完全に溶かします。 - 4 ご飯が炊けたら団扇であおぎながら酢飯を作ります。ﾂﾔﾂﾔ*^ω^*
- 5 大葉、ゴマを入れてまぜ、鯖もいれて軽く混ぜて出来上がり。しめ鯖が崩れないように軽くでいいです。
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つくったよレポート（2件）
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2013/04/12 01:14
これはナイスですね。俺もお酒飲めませんが、そんな事関係ありません。
とても美味しい内容です。まさにおかずご飯、パクパク食べましたよ。 -
poohxpooh2011/06/14 00:12
しめ鯖のちらし寿司って簡単で美味しいですよね♪
レシピ投稿しようと思って検索かけたら既にレシピがあったので、
つくったよレポートを書かせて頂きました（＾ｖ＾）ｂ
レシピへのコメント
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鯖は年中食べられますが、秋から脂がﾉﾘﾉﾘです。