えのきの梅おかか和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- えのき 正味150g
- はちみつ梅(塩分6％) 2個(種を除いて20g)
- かつお節 2g
- すり白ゴマ 小さじ2
- 麺つゆ(3倍濃縮タイプ) 小さじ1
作り方
- 1 はちみつ梅は梅肉を包丁で細かく叩いてペースト状にする。えのきは石づきを除いて長さを半分に切って耐熱容器に入れる。ラップしてレンジ600wで2分30秒～3分加熱して火を通す。
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えのきにはちみつ梅・麺つゆを加えてよく和え、すり白ゴマを混ぜてかつお節を加えて絡める。
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