焼き麩とわかめのお吸い物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 焼き麩 小さめ10個(5g)
- 乾燥わかめ 小さじ1(2g)
- 小ネギ 1~2本
- 水 400㏄
- 〇ほんだし 小さじ1
- 〇みりん 小さじ1
- 〇粗塩 小さじ1/2
- 〇醤油 小さじ1/2
- 〇干しシイタケの粉末 小さじ1/2
作り方
- 1 焼き麩は水に浸けて戻して水気をぎゅっと絞る。わかめは水で戻して水気を絞る。小ネギは小口切り。鍋に水を入れて沸騰させて〇印を入れる。焼き風を加えてひと煮立ちさせる。
-
2
お椀にわかめと小ネギを入れておく。1を注いで出来上がり。
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3
今回使った干しシイタケの粉末です。
パッケージには煮物・茶碗蒸し・コロッケ・パン・クッキー・スムージーなど幅広く使え、コクと風味が増して料理を一段おいしく仕上げてくれるとあります。
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- カテゴリ
- お吸い物
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まる776112021/02/14 16:27
ごちそうさまでした
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味に深みが出ます、焼き麩に染みてイイ感じです。