大量消費♬ピーマンの明太子和え レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 ピーマンはヘタとタネを取り、縦半分に切ってから、3mm程度の斜め細切りにする
- 2 切ったピーマンに塩を振り、軽く混ぜて5.6分置いて水気を切る
- 3 手順2の間に、明太子2腹の薄皮を縦に切れ目を入れ、中身をこそげ出し(薄いスプーンが便利)、大葉は横からくるくる巻いて千切りにする
- 4 水切りしたピーマン、明太子、大葉を良く混ぜて、盛り付けたら刻み海苔を乗せで完成！
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