簡単☆麻婆なす レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
なすは一口大の乱切りにして水にさらし、水を切ります。ピーマンは輪切りにします。
しょうがとにんにくはみじん切りにします。
☆は混ぜ合わせておきます。
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2
フライパンにごま油大さじ1を熱し、なすを炒めます。全体に油がまわって少ししんなりしたら取り出します。
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3
残りのごま油をフライパンに熱し、しょうがとにんにくとネギを入れ、香りがたったら豚ひき肉を入れて炒めます。
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4
ひき肉の色が変わってきたらピーマンも入れて軽く炒めます。
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5
☆をもう一度混ぜ合わせて、フライパンに入れ、②も入れて炒めます。
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6
水分が減って全体にとろみがついたら出来上がりです。
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アルプスの乙女2019/10/18 21:45
momokota1222 さん
秋なす、美味しいですよね、麻婆味でご飯が進みました。（私肥ゆる秋）
ご馳走さまでした(*^_^*)
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