P's亭＊白だしで 切り干し大根とがんもの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
切り干し大根は水で戻す。(15分くらい)人参は千切りにしてレンジで1分チン。がんもは熱湯をかけて油抜きし、大きければ4つ切りに、小さければ半分に。
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2
鍋に①と☆を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして落し蓋をし、汁気がなくなるまで10分くらい煮詰める。火をとめてかつお節を入れて全体にからませる。
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- 切り干し大根
ピメリ
如何に少ない労力で効率的に見栄えのよいごはんを作るか、というのがわたくしの人生三大指針のひとつといっても過言ではございません。(ズボラ)いつも目分量で配合してきたのでいまいち計量に自信がありませんが、そんな時はビールを飲んで気を大きくしています。(たぶん何の解決にもなってない)
料理好きを自称してるわりにめんつゆとかほんだしとか白だしとかガンガン使ってます。めんつゆは3倍濃縮派。
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