しっとりレバーカツ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
レバーを一口大に切る。
筋が気になる場合は取り除き、下味に5分漬ける。 - 2 豚肉に塩・胡椒をして、レバーを巻きつける。
- 3 小麦粉→卵→パン粉に順に衣をつける。
- 4 170℃の油でキツネ色になるまで揚げ、少し余熱でも火を通す。
- 5 お皿に付け合わせを盛り付け、レバーカツを盛り付けたら完成!
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