さくほろレーズンクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 室温に戻した無塩バターに砂糖をすり混ぜている。
2. 2 バターと砂糖が混ざったら卵黄と塩ひとつまみ入れて混ぜる。
3. 3 レーズンを数回に分けて生地に混ぜ込む。
4. 4 ふるっておいた薄力粉を３回に分け、ゴムベラでひとかたまりになるまで混ぜる。
5. 5 生地がまとまったら棒状に成形し、ラップにつつむ。
   ※２本くらい出来ます。
6. 6 （５）を冷凍庫に１時間ほど入れる。
7. 7 冷蔵庫から出したら５㎜強～８㎜くらいにスライスする。
8. 8 １７０度で余熱をし、10～13分焼く。
9. 9 粗熱を取ったらできあがり！