いちごとバナナのキャラメリゼ～カッテージチーズと～ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バナナは斜めきり、いちごはさいの目切りに。
   ※ひとつは飾り切り
2. 2 フライパンにグラニュー糖を入れ、中火～中火強にし熱する。
3. 3 かき混ぜたりしないでじっと待つ。
4. 4 少しふつふつしてきたら水を入れる。
5. 5 水の部分が沸騰してきてもまだ混ぜない。
6. 6 全体がある程度、ふつふつし、全体が溶けてきたら火を消し、バターを入れて混ぜるようにフライパンをまわす。
7. 7 .再度、中火にしてバナナを入れる。
8. 8 片面に色がついたら裏もキャラメリゼする。
   ※焦げそうなら弱火に。
9. 9 器にバナナを盛り、カッテージチーズ、いちごの順に盛りつけたらできあがり。