とんぶり入り～梅えのき レシピ・作り方
材料（小鉢で3人分）
- えのき 200g
- とんぶり 20g
- はちみつ梅 3個（種をとって20g）
- 酒 大さじ2
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 醤油 小さじ1/2弱～
作り方
-
1
えのきは石附を2cm位切り落とし、3等分して根元の方はほぐしておく。梅は種をとり、梅肉を包丁で細かく叩く。鍋にえのき・梅肉・酒・鶏がらスープの素を入れ、中火弱で炒り煮する。
- 2 えのきがしんなりしたらとんぶりを加え混ぜ、醤油で味を調える。
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- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- 炒り煮
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