簡単andヘルシー☆親子丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ご飯 200g
- 卵（Mサイズ） 2個
- 鶏ささみ（むね肉、もも肉でもOK） 50g
- たまねぎ 1/4個
- だし（水＋だしの素でもOK） 50cc
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ２
- 酒 大さじ１
- 砂糖 適量
作り方
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1
鍋にだし、醤油、酒、みりん、砂糖（お好みで）をいれて一煮立ちさせます。
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2
玉ねぎを薄切りに、ささみは細かく切ります。ささみは１０秒くらいレンジでチンすると切りやすいです。
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3
鍋に具材を投入します。沸騰したら火を弱めて鶏肉に火が通るまで煮ます。
-
4
水分が無くなってきたら、溶き卵を回し入れます。
-
5
ここからは時間との勝負。まわりが固まってきたら大きくかき回し、火の通り具合がお好みの加減になったら火を止めます。
-
6
ご飯の上にのせて完成！！
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- 料理名
- 親子丼
空飛ぶjoy
初めまして～
愛知県出身の２２歳です 仕事の関係上大阪に来ています Ｂ級グルメを作るのが趣味なので紹介をしていきたいと思います。
食べ歩きもしてます→http://profile.ameba.jp/joy-2005/
宜しくお願いします。
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ゆきのここゆき2013/04/07 00:29
胸肉で安く、美味しくできました。ありがとうございます。
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