乳＆卵＆小麦粉不使用♪おからのキャロブバナナケーキ レシピ・作り方
材料（【1台分】人分）
作り方
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1
くるみは弱火のフライパンで5分から炒りし、冷ましておきます。
オーブンを160℃に温めておきます。 -
2
皮をむいたバナナをボールに入れ、すりこぎやフォークの背などを使ってつぶします。
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3
2に、はちみつ、おから、アーモンドパウダー、キャロブパウダー、きなこを投入し、ゴムベラでよく混ぜます。
そこに豆乳を2～3回に分けて入れ、なめらかになるまでしっかりと混ぜます。
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4
生地がしっかりと混ざったら、オーブンシートを敷いた型に流し入れ、くるみを上にのせます。
160℃に温めておいたオーブンで約40分焼きます。
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5
焼き上がったら型のまま完全に冷まします。
室温まで冷めたら、乾燥防止のために型の上にラップをかけ、冷蔵庫で一晩冷やします。
型から取り出す＆切り分ける作業は翌日行ってくださいね。
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関連情報
- カテゴリ
- 小麦を使わない（小麦アレルギー）
- 料理名
- おからのキャロブバナナケーキ
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つくったよレポート（1件）
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fu-nin2013/02/12 06:03
バレンタインに作りました♪くるみがいいｱｸｾﾝﾄになってますね!味見の段階で止まらずにいっぱい食べてしまいました(^▽^;)
レシピへのコメント
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生地づくりはボール1つで出来ちゃいますよ。
おからのどっしり＆しっとり感が堪能できます。