副菜にぴったり！豆もやしの胡麻あえ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豆もやし １袋
- Ａしょうゆ 大さじ2
- Ａ砂糖 大さじ1
- Ａお酢 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- すりゴマ お好みの量
作り方
-
1
お湯を沸かし少し多めの塩(分量外）を加え、豆もやしをゆでる。
あたしは固めが好きなので２～３分。 -
2
ゆでた豆もやしをざるにあげ、冷ます。
このとき水にさらすと栄養が抜けるので水にはつけない。 - 3 Ａの調味料を合わせておく。
- 4 絞れるくらいの熱さに冷めたら軽く絞り、３のなかに入れ合える。
- 5 味がなじんだらごま油とすりゴマを混ぜて出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- 豆もやしの胡麻あえ
セイコ4649
はじめまして。
料理は好きな家事のひとつです。
三人の息子＋夫の５人暮らしのレシピです。
ブログもやってます、よかったら遊びに来てください。
http://ameblo.jp/clash1980girl/
よろしくお願いします。
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