しょうがたっぷり、イカとねぎの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- イカ（さばいてある物） 150ｇ
- ねぎ 1本
- にら 6本
- しょうが 1かけ
- にんにく １かけ
- ウェイパー 小匙1
- 塩・胡椒 少々
- ナンプラー（なければ醤油） 少々
- 料理酒 適量
作り方
- 1 いかを料理酒につける（10分ぐらい）ねぎは斜めきり、にらは食べやすい大きさに切る
- 2 にんにく、しょうがをみじん切りし、熱して油をひいたフライパンに入れる
- 3 2に１のイカを酒ごと入れ、少し日が通ったら、ねぎ、にらもいれ炒める。塩・胡椒・ウェイパーを投入し、火を止めてからナンプラーを振って出来上がり
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- イカとねぎの炒め物
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