レバーのオイケチャ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚レバーは食べやすい大きさに切って、牛乳に20分ほど浸す。水で濁りがなくなるまで洗い、キッチンペーパーで水分を取る。塩コショウをして、片栗粉をまぶす。
- 2 玉ねぎは薄切り、ピーマンは2~3mm幅に切る。
-
3
フライパンに油を熱し、豚レバーを焼く。両面焼けたら一旦取り出す。
-
4
フライパンに油を足して熱し、ピーマンと玉ねぎを炒める。火が通ってきたら豚レバーを戻し、●を入れて炒め絡める。
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