ご飯が進む☆細切り茄子と豚肉の甘辛炒め♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
じぇりねこ
少しのお肉を茄子と合わせてボリュームアップした節約料理です♪生姜焼き風味付けをしました。ご飯が進みます(*^_^*)大皿に盛って大勢で食べるのにもピッタリ♪
材料（２人分）
- 茄子 2本
- 豚バラ薄切り １２０ｇ
- ☆料理酒 大２
- ☆味醂 大２
- ☆濃い口醤油 大２
- ☆生姜の摩り下ろし 一掛け分
- 仕上げ用 白胡麻（お好みで♪） 適量
- 炒め油 小１
作り方
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1
☆の材料を合わせておく。
-
2
茄子を８等分してから半分に切っておく。
-
3
強火にかけたフライパンに炒め油を入れて豚肉を少し焦げ色が付くまで炒める。
-
4
茄子を加えて中火にし、茄子に軽く火が通るまで炒める。
-
5
タレを入れて水分が飛ぶまで炒めて、タレを良く絡めたら出来あがりです。器に盛って仕上げにお好みで白胡麻をかけて下さい♪
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関連情報
- 料理名
- 茄子と豚肉の甘辛炒め
じぇりねこ
食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀)
お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪
美味しい物大好きです♡
ブログ『じぇりママの独り言』
http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/
も良かったら覗いてみてね♪
長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や
外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(*'▽')
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