台所薬膳 甘酒で作る「タピオカ薬膳TEA」 レシピ・作り方
材料（１人分）
- タピオカ（もどしたもの） 大さじ１
- 紅茶（濃いめに、少し冷まして） 200㏄
- 甘酒 大さじ３
作り方
- 1 紅茶は濃いめに煮出しておき、少し冷ます。（甘酒の中に含まれる酵素を大切にするためぬるめでいただきます。）
- 2 グラスに甘酒とタピオカを入れて軽くかき混ぜなじませる。
- 3 静かに１の紅茶を注いだら出来上がり。
-
4
飲む前に全体をかき混ぜちゃいます。
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台所薬膳 ユカコ
「台所で作れる薬膳」が理想です。薬剤師で漢方の仕事をしていたときに食事の大切さを強く感じました。国際中医薬膳管理師、メディカルハーブコーディネーターと資格は取ったものの実践での勉強はこれからも続きます。家の台所で孤軍奮闘しながら、身近な食材とハーブで作る薬膳を載せていきます。
blog:http://daidokoroyakuzen.jp/home/
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