ダイエット★刺身のつまで大根餅　20４Kcal レシピ・作り方

作り方

1. 1 刺身のつまはよく洗って魚くささをとり、水切りする

   

2. 2 干しえびはぬるま湯でもどす。

   

3. 3 刺身のつまの大葉はよく洗って魚くささをとり、みじん切りにする

   

4. 4 鶏がらスープのもとは、ぬるま湯300ccにといておく。

   

5. 5 ２の干しえびを水切りしたものと、３の大葉をフライパンでよくいためる。（サラダ油小さじ１を入れて）

   

6. 6 ５にさらに１の水切りした大根（さしみのつま）を入れていためる

   

7. 7 ６に４の鶏がらスープを入れて弱火で5分　煮る

   

8. 8 ７を火からおろしてボウルにあけ、米粉と片栗粉を分量いれてよくまぜる。

   

9. 9 厚手のゴム手袋などを使い、７を熱いうちによく大根をつぶすようによくこねる。

   

10. 10 ラップを敷いた皿に９を敷き並べて２ｃｍくらいの厚みに敷き伸ばす。

    

11. 11 １０を蒸し器で15分蒸します。
    （私はティファールの蒸し器を使いましたが、レンジの蒸し機能や普通の蒸し器でもOKです）

    

12. 12 蒸した１１を冷ましたあと、食べやすい（焼きやすい）大きさに切り分けます。

    

13. 13 フライパンにサラダ油を入れて、焼き色がつくまで軽く焼いて出来上がりです。