豚バラともやしと小松菜の茎で焼きそば　目玉焼きのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやしは洗って水気を切る。
   小松菜の茎は洗ってざく切りにする。
2. 2 熱したフライパンにごま油を引き、豚こまを入れてサッと炒めたらもやし・小松菜の茎を加えて炒め合わせる。
3. 3 「2」に焼きそばの麺・酒を加えて、麺をほぐしながら全体に炒め合わせる。
4. 4 麺がほぐれたら添付のソースを加えて、再度全体に炒め合わせたら器に盛り付ける。
5. 5 フライパンをサッと洗って再度火にかけ、ごま油を引いて卵を割り入れ、目玉焼きを作る。（黄身の固さはお好みで。中火～弱火で作ると半熟を作りやすいと思います。）
6. 6 「4」に「5」をのせたら出来上がり。