手作りで美味しい!アイオリソース レシピ・作り方

手作りで美味しい!アイオリソース
  • 5分以内
  • 100円以下
のりばあ✩.*˚
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にんにく、卵黄、オリーブ油を混ぜ合わせて作ります。

材料(2人分)

  • にんにく 1片
  • A 卵黄 1個分
  • A レモン汁 小さじ1
  • オリーブ油 大さじ2
  • 牛乳 20ml
  • 塩、こしょう 各少々

作り方

  1. 1 にんにくは、皮をむいてラップに包み、電子レンジ(600W)で20秒 加熱する。
  2. 2 ボウルに1を入れて すりつぶし、Aを加えて練るように混ぜる。
  3. 3 オリーブ油を少しずつ加え、泡立て器で混ぜ合わせる。
  4. 4 ソースが、もったりしてきたら牛乳を少しずつ加え、塩、こしょうで味を整える。

きっかけ

サラダのソースに作りました。

おいしくなるコツ

オリーブ油は、少しずつ混ぜながら加えてくださいね。 出来上がり約70gでした。

  • レシピID:1600050330
  • 公開日:2024/01/09
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