ミネラルが一杯!ベビーホタテと油揚げの甘辛煮 レシピ・作り方

ミネラルが一杯!ベビーホタテと油揚げの甘辛煮
  • 約10分
  • 300円前後
dekotan1
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亜鉛が含まれてる食材を使って、
玉ねぎの甘辛煮を作りました。

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎはくし切りに
    します。

    油揚げは短冊切りにして
    水をひたひたに入れてレンジを30秒して、
    水を捨てます。

    大葉は千切りにします。
  2. 2 フライパンに1番の玉ねぎとカップ1杯の水を入れて、
    しんなりするまで煮ます。

    ベビーホタテと油揚げ、調味料●を
    入れて煮ます。
    最後に花カツオを入れて混ぜ合わせ
    ます。
  3. 3 お皿に2番を盛り付けて、飾りに大葉を載せます。

きっかけ

テレビで油揚げには亜鉛が含まれてるので、 骨粗しょう症予防に良いと言われていたので、 早速作りました。

おいしくなるコツ

油揚げはレンジをしてから煮た方が 味がよくしみ込みます。 ご飯の上に載せる時には 甘い味付けなので、七味などをふってください。

  • レシピID:1600027138
  • 公開日:2019/02/06
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カテゴリ
玉ねぎかつお節(鰹節)しそ・大葉油揚げホタテ
関連キーワード
ホタテ 亜鉛 骨粗しょう症予防 油揚げ
料理名
油揚げとホタテ入りの玉ねぎの甘辛煮
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つくったよレポート(1件)

  • みーちゃん6914
    みーちゃん6914
    2019/02/19 10:35
    ミネラルが一杯!ベビーホタテと油揚げの甘辛煮
    大葉がないのでネギを使い、ホタテ貝柱で作りましたが…
    油揚げに味がよく浸みてました^m^
    玉ねぎの甘みとホタテの旨みもあり、美味しかったです♪

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